石手寺は多くのお堂を持ち、都卒天洞や大仙窟、又、多くの文化財を有する見所の多いお寺です。
神亀5年(728)聖武天皇に勅命を受けた伊予の代守、越智玉澄が鎮護国家の道場として伽藍を建立し安養寺と名付け開創。